দুধের সঙ্গে ভুলেও নয় এই ৫ খাবার

কেউ গরম বা ঠান্ডা দুধ পান করতে পছন্দ করেন, কেউ চকলেট যোগ করে। কেউ ওজন বাড়াতে কলা দিয়ে দুধ পান করেন। আবার বেশিরভাগ লোক সকালে নাশতার সঙ্গে দুধ পান করেন। তবে খুব কম মানুষই জানেন দুধের সাথে মিশ্রিত কিছু খাবার সমস্যা তৈরি করতে পারে।

দুধ এবং মাছ

দুধ এবং মাছ দুটি বেমানান খাবার। দুধ ঠাণ্ডা খাবার, এবং মাছ গরম করা প্রয়োজন। আয়ুর্বেদিক দর্শন অনুসারে, এই সংমিশ্রণটি বেমানান কারণ উভয় খাবারই আমাদের শরীরে সম্পূর্ণ বিপরীত প্রভাব ফেলে। এগুলোকে একত্রিত করার ফলে হজমের সমস্যা হতে পারে। এসব খাবার হজমের জন্য বিভিন্ন পাচক রসের প্রয়োজন হয় যা শরীরের রাসায়নিক প্রতিক্রিয়াগুলোকে পরিবর্তন করতে পারে এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকে আরও দুর্বল করতে পারে।

দুধ এবং কলা

এটি বিশ্বাস করা হয় যে দুধের সঙ্গে কলা খাওয়া একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস হিসেবে বিবেচিত হয়, তবে এটি বন্ধ করার সময় এসেছে। এই সংমিশ্রণটি অত্যন্ত ভারী এবং এটি আপনাকে ক্লান্ত বোধ করতে পারে। কারণ, এটি শরীরে বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করতে পারে এবং হজমশক্তি হ্রাস করতে পারে। তাই দুধের সঙ্গে এই সুস্বাদু ফলটি এড়িয়ে চলাই ভালো।

                                                ডা আবিদা সুলতানার স্বাস্থ্য পরামর্শ বিষয়ক বই

দুধ এবং টক খাবার

দুধের সঙ্গে লেবুজাতীয় বা অ্যাসিডিক উপাদান মেশাবেন না। এমনকি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফলও (টক ফল যেমন বেরি, কমলা, আনারস, পেঁপে) দুধের সঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। যেহেতু দুধ হজম হতে বেশি সময় লাগে এবং যখন কেউ দুধ এবং লেবু বা যেকোনো সাইট্রাস ফল একসঙ্গে বেছে নেয়, তখন দুধ জমাট বাঁধার প্রবণতা থাকে। এতে শরীরে গ্যাস তৈরি হতে পারে। অর্থাৎ শরীরে উপস্থিত ল্যাকটোজ হজম করা তাদের পক্ষে কঠিন।

দুধ এবং তরমুজ

প্রায়শই ফলের সঙ্গে দুধ খুব স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়। কিন্তু দুধের সঙ্গে খাওয়া তরমুজ প্রায়শই পেটে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে। দুধ রেচক হিসাবে কাজ করে এবং তরমুজের মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফলে হজমজনিত সমস্যা এবং বমি বমিভাব হতে পারে। তাই এটি এড়িয়ে চলুন।

দুধ এবং গুড়

প্রায়শই লোকেরা চিনির পরিবর্তে দুধে গুড় যোগ করে। এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধের সঙ্গে গুড় পেটের জন্য ক্ষতিকারক বলা হয়েছে। এর কারণে পেট খারাপ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।